香菜浸泡在清水中10分鐘，這樣香菜表面的泥土就很容易洗干凈了。
如果香菜上的泥很多，可以用澱粉水來清洗。
香菜根中的營養更加豐富，所以千萬別把香菜根扔掉，煮水要用的恰恰就是這部分，香菜葉留作它用。
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香菜浸泡在清水中10分鐘，這樣香菜表面的泥土就很容易洗干凈了。
如果香菜上的泥很多，可以用澱粉水來清洗。
香菜根中的營養更加豐富，所以千萬別把香菜根扔掉，煮水要用的恰恰就是這部分，香菜葉留作它用。
